Äntligen! Jag köpte ett gott Sencha te från Japan.
En kompis till mig gav mig en burk sencha te när vi hade vårt första tebyte. Enligt beskrivning i tebutik på nätet borde jag använda 150 mililiter 80-gradigt vatten, 1 tesked teblad och 30 sekunders bryggning. Detta åtföljde jag noggrant!
Äntligen! Ekologiskt japanskt Sencha te. Det känns i hela munnen – gom, strupe, under tungan. Halvtimmeslång eftersmak. Starkt vegetabilisk, som nykokt kronärtskockbotten. Lite oljig, lite gräddig, mycket mjuk. Svag beska, men den lurar långt i bakgrunden och förhöjer bara smaken. Mm, njutning!
Ha en bra dag! Lisa.