Sheng eller Shu pu-erh ? Grönt eller svart pu-erh ?
Min mamma kom hem från Kina med en hel del pu-erh te, bland annat två långa papprör med små tou-cha teer inuti. Det ena röret innehöll sheng puerh (grön pu-erh), det andra innehöll shu puerh (svart pu-erh). Sheng-teet är väldigt speciellt och gott med smak av örter och buljong, lite rökigt, väldigt grönt och lite beskt. Shu-teet har väldigt lite smak och även om den milldheten skulle kunna tolkas som en fördel blir jag besviken på att inte ens långa bryggningar ger någon ordentlig smakpalett. Om ni är intresserad av den här, det finns en intressant artikel om skillnaderna mellan svarta och gröna pu-erh teer här. Man kan alltid få köpa ett gott ekologiskt pu-erh te i lösvikt här.
Ha en bra dag! Lisa.